かいざん古島の商品開発の日々／4月25日の記事

古島店では新メニューに向けてのメニュー開発が毎日のように行われてます☆彡

メニュー開発に励んでる大城さんです☆
何ができるかは木曜日の楽しみです(笑)


私はですと部長にいただいた食材をお客さんに塩胡椒だけで食べていただいて感想を聞いてヒントをいただいて思いついた料理を仕込んでます(^-^)/



豚の頬肉を特製だれに４日間つけこんで焼き上げるその名もやんばる豚の頬肉の特製チャーシューです(^ε^)♪


火曜日に焼き上げ木曜日に試作します☆


出来上がりが楽しみです！


このようにメニュー改定に向け励んでるので楽しみにしてくださいね☆彡

また新メニューにむけ試作品をおすすめメニューで提供しているのでぜひ古島店まで遊びにきてください(^O^)/