お皿のお話でぃっしゅ。

こんばんは、




HUB久茂地店です(^O^)



しょうこちゃんから、



「毎日まかないが美味しくて太っちゃいますぅ〜〜〜(≧ε≦)」




いただきました(｀∇´ゞ




うん、ヘルシーで美味しいのも沢山作るね〜。




さて、次回メニュー用の器が続々と届いてきます。




ゾクゾクします。










・・・。。








へっくしっ！(∋_∈)








んで、新しいお皿はまずは一枚ずつ注文しました。




自分の足を使って選んだ物は即、大量買いしますが、




業者様のカタログで選んだ物は、まずは一枚ずつです。




勿論、カタログにお皿の寸法は記載されていますが、




実際に見て、触って現実のサイズ、質感を確認したいのです。




というのも、




お客様のご注文に対して、




『本当に必要なモノだけを盛り付けたい』




からなのです。




料理を盛り付けた時に、見た目が淋しくならない様に余計なモノを添えたり、とかしたくないのです。




例えば、揚げ物で言えば、




本当にそのレタスとかトマトは要るの？




みたいな。




原価をそこに使うくらいなら、




とり唐を一個増やしたり、




調味料のランクを上げ、料理自体の味を上げたり、




看板商品に投資したり、




等々のところに使いたいなって思います。




そのレタスとトマトを一緒に食べるから美味しい、という調理法であったり、




お店の業態、コンセプトがそうだからとか、



盛り付けが『ウリ』という商品だからとか、




であれば話は別です。



んで、手間を省きたい、という訳でもありませんので、そこもあしからず、です。




あと、当店のとり唐の盛り付けにはレタスは付いていません。




例えば、のお話です。



んで、2枚だけ次回メニューに合わないお皿がありました。。




無理して使わず、しっかり返品させて頂きます。




ショッキングな事が起きる前に、









ちゃんと食器を選びます！！！






・・・。。








ふぇ〜〜っくしっ！！！！！
(∋_∈)





業者様へ、仮伝票、有り難うございます。




2枚だけ、甘えさせて頂きます。
(^_^;)




それでは、




今日はこの辺でε=ε=┏( ・_・)┛