チムシンジ

かいざん港町店の母

山内です




明日からのランチおすすめメニューに

『チムシンジ』が登場します



チム→肝（レバー）

シンジ→煎じもの


山原豚のレバーとお肉を柔らかぁ〜く煮込んで

今の時期にしか出回らない、黄色くて細い島人参とにんにくの葉



冬の、体力が落ちて風邪ひきそぅだなぁ〜って時に


ばぁちゃんが良く作ってくれました




我那覇牧場の山原豚



レバーは臭みもなく


お肉はちょ〜旨味がたっぷり

茹でたてのお肉は何もつけなくてもめっちゃ美味しかったぁ〜
(￣∀￣)



明日から売り切れ御免でご提供致します



そして明日

１月１６日月曜日の日替わりメニューは



『エーグヮーのマース煮定食』



エーグヮーは本名アイゴ

スクガラス豆腐でお馴染みのスクの親です



醤油味の煮付けと違い、お塩で味付けするのでマース煮です


ぷるっぷるの島豆腐も一緒につけちゃいましょ〜


お好きなドリンクが選べて

７００円です



ご来店お待ちしてまぁす

(^з^)-☆Chu!!