2013年04月01日
繁忙と反省。
なんとか、繁忙期を乗り越えました。
売り上げ目標もクリアし、ひと安心。
といきたい所ですが、気に掛かるのがお客様満足度です。
料理の味や丁寧な接客には自信があります。
が、人手が足りない中で、なんとか、本当になんとか回しただけです。
お客様アンケートからも「美味しい。」や、「スタッフの対応が非常にいい。」等は連発しまくりですが、
「早い。」
という声が少なかったです。
『素晴らしく早いお店』
では無かったという事です。
一時の結果に酔ってはいけない。
あぐらをかくなんてもっての他。
まだまだ頑張らないと。
(￣・・￣)
あと、写真はランチのまかないのうどんです。
第２発目のランチ営業が今日で終了しました。
なので、打ち上げに海老天をおっ立ててやりました。
(￣∀￣)
みんな、3月、お疲れ様です。
(^_^)
Posted by HUB スタッフ at 04:03│Comments(0)
