沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

『白ゴーヤー』です


(≧∇≦)


普通の緑色のゴーヤーは年中出回っていますが…


白ゴーヤーは沖縄でも今の時期、２ヶ月くらいしか出回りません


市場に出てきたのも、この２〜３年です



甘味があって、苦味が少なく、火を通すと柔らかい食感になります



その白ゴーヤーを


『梅風味の味噌炒め』

『おかかたっぷりのサラダ』

『ハイビスカス塩を添えた天ぷら』


で


ご提供致します





野菜屋さんに注文しても


仕入れられない事もあります


(°□°;)




まだまだ珍しい『白ゴーヤー』を


かいざん港町店で召し上がってみませんか？


(￣∀￣)