沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

ばんわ。

カズです。




３月は繁忙期。



送迎会と大学生の卒業旅行で那覇は賑わいます。



が



んなもの一時。




繁忙期が終わり、閑散期に出来ることやらなくてはいけないことを

やらない店舗は生き残れない。


本当にに大事なのは閑散期にナニを準備していたか。



その次のステップは、時期関係なく、いつでも準備出来ている形。

これは本部が強くないと難しいと思います。


まずは購買力が弱まる４月、５月半ば、６月にナニを形にするか。


です。



グランドメニューを急ぎたいと思います。








そんな今月。



レッドロブスター北谷店さんのレセプションに。





レセプションのレセプションに。




非常にかっこいいデザイン



勿論。デザインは尊敬する造形集団さん。




竣工写真の指示をするボス・兼城さんの眼光鋭く。


撮影する石橋さんの眼差しは尖りまくり。


サポートするさとちゃんは、、



可愛い
(≧ε≦)



そんなオープン２日前なのにお邪魔しちゃいました。



めちゃくちゃうまい


ライブロブスターのクラムベイク



これはうまかった！


ライブロブスター
活のロブスターと新鮮野菜とソーセージ。
スープもめちゃくちゃ美味いっす。



北谷店限定！




皆様是非！




そして



昨日は



レセプションへ。




室さん、りょうちん、たつやと、ハヤト。



皆で伺わさせて頂きました。



色々と皆で話をしましたが。



やはりシステムをやっている室さんは頭がいいし、



今回紹介頂いたリョウチンも同い年ながら沢山教えてもらいました。



大阪からお越しになった、眞島さんとも設備、ファイナンスにつあて沢山教えて頂きました。




本当に出会いに感謝です。




大塚さん、
福田さん、



ありがとうございました！












そして








僕は何故か。



たつやと
まことさんに



眉毛をそられるのだった。