沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

カズです。



昨日も会計士事務所にて打ち合わせ。





色々と勉強させてもらってます。



確定申告のこの時期、会計士事務所の社員さんは休日返上。




ご苦労様です。




さて僕の輪っしょいファミリーの方の税務も色々と片付きそうです。





まあまあ疲れた。





大した借り入れは有りませんが。



現在のキャッシュポジションもまだまだですし。



もっと頭をP/LからB/Sに切り替えて考えていかなきゃ、先細りになるぞーって、言われたので、色々と相談をしました。



今年は展開は一旦ストップし、店舗力を上げて行く年にしようと思います。




あと九ヶ月で何を変え、どんな戦略と価値で収益力を高めていくか。



自分の頭で固まっていても、チームで物事のベクトルを合わせていかないと全く意味がないし



力も半分もだせず、中途半端なパフォーマンスで終わってしまうので


幹部と会議会議会議


んでドンドン形にしていきたいと思います。



まずはまずは人事ですが。


料理長異動という、諒のいい提案があったのでソレで行こうと思います。




さて。

国際通り沿いで、地元客・観光客、双方のお客様を満足させる仕組み。



僕達で作り上げて、



来年は郊外進出です。










明日も会計士事務所で打ち合わせ。





今週は店舗会議三昧と



そして


港町ランチ案件


Hub久茂地、新ドリンク案件


が完了する週。




気合い入れていきます。









ああ、牧志店のコースキラーのどデカイてびちが食いたい。

てびちってか




ジューシーローストポーク


食いたい…