沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

「新米のくせに生意気だ」は、


「若いのに大したものだ」という意味。



だって。




カズです。




本日はかいざん港町店のランチメニュー撮影。


(というかどうにかならんのか俺のガラケーの画質の悪さ(泣))





かいざん港町では

『川』さんとコラボの沖縄そばと、定食が人気です。



港町の沖縄そばは、
三枚肉とロースも入れてます。

俺はロースがうまいっす。





おっと話がそれた。


港町はそばと定食が人気ですが。




来店客にホワイトカラー層が多いということ。



ホワイトカラー層は、事務仕事が多く、メタボ気味に成りがちだということで




がっつり系ランチだけではなく、


低カロリーのランチも作ろうということに……







ん？




なに？



タニタ食堂を意識して、、だって！？





















ノーコメントでお願いします。。






そんな撮影。



店長エミリとも色々と話が出来て良かったですが、、


人事面を



どうにか改善しなくてはいけないという問題点をまだまだ変えられてない。



まずは三方の話を聞いて。から。です。

人事では、
全体も、個人もしっかり状況を把握しないと。



偏ってはいけないので。










さて。夜は長いサクサクといきましょ。












では