沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

こんばんは、




HUB久茂地店です(^O^)


みっちゃんがお店のドアにスプレーでクリスマスのアートをしてました。。




型を外してみると、




あらら、字が割れちゃってしまいましたf^_^;




みっちゃん、ドンマイo(^-^)o



さて、



昨日のブログでも書きましたが、



本日はいつも以上に多くのお客様のご来店して頂いております！！



深夜午前0時を過ぎても、



店内は活気で溢れまくりですo(^-^)o




勢いはラストオーダーまで止まりませんでした＼(^ー^)／




有り難うございます！



んで、今日のまかないはHUB久茂地店名物、




炊き込みご飯です！！



具はその日あるもので気分次第、




味付けはもっと気分次第です(￣∀￣)




今回は、『お魚のダシがきいてる味噌バター味』です！




昨日の魚汁が余っていて、



一晩たって骨の髄からちょ〜〜〜いいダシが出ていたので、




こして骨を取って、




味を付け足して炊き込みの水加減に量を合わせて、



コーンとかキノコとか味噌ラーメンに合いそうな具材をぶち込みまくり、



HUB久茂地店特製焦がしネギ油少々とバターを入れていざ炊き込みですo(｀▽´)o




数分後、




お味噌とお魚のかおりがたちこめます
(≧ε≦)





出来上がったソレを一口。。








嗚呼、日本人でよかったです(-^〇^-)



僕は炊き込みご飯には必ず玉ねぎを入れるのですが、



コレが中々いい仕事をしてくれます！！




甘味を出しながら、スープの味をしっかり吸い込んでくれます！！



あと、料理長のもりゆきさんからサーモンを沢山戴いたので、



お魚感がパワーアップしました(^_^)v



カレーやシチュー、炊き込みご飯等は、食材の栄養を無駄なく摂取できる料理なので（カリウムや一部のビタミンは減少しますが）、




忙しくて、手早くまかないを食べたい様な日によく作ります。




ですが、偏って同じ物ばかり作っても皆が飽きてしまうので、



栄養がしっかり摂れるまかないのバリエーションをもうちょい増やしてみよ〜〜〜っと(^◇^)┛





それでは、




今日はこの辺でε=ε=┏( ・_・)┛