沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

ばんわ



カズです。



昨日は、海牛のオススメ。試作。




『美味しい』



は前提条件なので。

お客様にどんな


『こだわり』を見せつけるかがオススメでは大事だと思います。



商品に訴求力を持たせるのは料理人の力。


ネーミング
プライジング

も 。



商材の力をしっかり掘り起こしてオススメしないと。



ただの提案で終わってしまう気がします


『本当にソレをオススメしたいの？』



って訊かれて



『う〜ん』



って少しでも思ったら、出さない方がいいですから。




海牛のオススメは良かったです。


あと少しブラッシュアップして12月頑張りましょ






その後は。



紙媒体のミーティング。



ある程度効果測定ができたので



やってみようかと思います。。



本当はその販促費は食材に使いたいところですが。。



費用対効果が高いし。

結果の出ている販促ならやらない手はない。




いままで紙媒体は避けてきましたが。


少し挑戦してみます。



担当の常井さん。

宜しくお願いします。(｀∇´ゞ





そして今日は



オハナ会議でした。



素晴らしいスタッフ達で涙がでそう。



あとは結果をだそう。



そんな感じ。




只今POP制作中。



人が微妙に足りないみたいなので




現場をみてこようと思います。




ではっ(≧∇≦)





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