沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

今日は那覇祭り


曇り。


ウサギのチョコに、友達から送られてきた新鮮な白菜をお裾分け。




そんな沖縄です。




カズです。




今日は２店舗の会議でした。






非常に数字のバランス、人事のバランスが取れてきたHub牧志店。



しかし退社予定二人。



次の夢をステージを準備出来なかった僕の責任。



晃、尚盛。すまぬ。

次のステージ、応援してます。



翔、これからしんどいけどさ。頑張ろうな。









続いて



かいざん港町店会議。


いいやん。




この店舗の提案力は素晴らしい。


ランチも夜も月替わりオススメ＆日替わりオススメをしているので常連さんに喜ばれています。



やはり継続やね。



みたのさんの所のオススメに少しでも近づけたらいいな〜


エミリ、川満、ゆかりさん


がんばりましょ。






そしてもう一つ凄いのが



伊江島牛の新たな活路を見いだした知念さん。



この方法なら生に近い状態で、克つ調理済みなので



お客様に安心して握り等、提供できる。



まさにブレークスルー。


皆。ガンガン提案してきてね〜


そんな今日です。





しかし、昔は祭りとかドキドキしたもんだけど



今はしねーなー



歳くったか。






では久々に



『祭り』だじゃれ




祭り会場で、待つ理香、異常。







理香ってだれやねん…