沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

こんばんみ

いや

お早う。カズです。


今日は、お昼より、輪っしょいにて明日から始まるランチの買い物。


んで今まで準備をしていました。


お昼も働きたいというスタッフの為にも、店舗利益率を上げる為にも、頑張りたいと思います。


無論勿論愚問



出た利益は人の為に。成長の為に。



なおちん。

また、改めて宜しくお願いします！





さて昨日は、というか一昨日は。


お昼より中学校からの親友


『すーばい』こと、卓の結婚式。素晴らしい嫁さん捕まえてました。


そして手の込んだ沖縄の余興。。しかし、この文化は最っ高！

沖縄に生まれた事を誇りに思います。


道太郎も、朝から起こしてくれてありがとう。

ひろおも、ゆうじも、三次会も四次会もお店使ってくれてマジ感謝です！


カラオケ2001
と
海牛

を代表して。



ありがとうございました！



そして結婚式会場に45分だけお邪魔した後は


かいざん久茂地店のロープレ&ケーススタディ。



正直今までで一番良かった！


お客様側をやる厨房スタッフからの提案の仕方、ロープレ２回目からの改善の素晴らしさ。


直す所は多くて然り。

おもてなし力が弱かったから会議の案件に上がるわけで。


それよりも
何よりも、取り組む姿勢が良かった。素早い改善が良かった。最後まで気を抜かず忘れ物をちゃんと届けてくれたのもよかった。

キープスマイル最高でしたよ。
ようすけ。池村。

店長ゆうきと、濱田の教え方が良いのだと。個人と店舗の成長に喜んだ1日。


ナオシのロープレ中のセクハラ発言は、リアルで良かったよ
(笑)




んでんで。


夜は


大好きな店

『グリル銀次』の
一周年祭！！


ジャズバンドの生演奏と、マジックと、周年キラコンのテンダーロインステーキ！


もうね。


1000点！！！


店には社長の田野さんと、あきちゃん、
造形集団ボス兼城さん、んで当日も最高に可愛かったサトチャンが、いました。
画像はないですが、周年祭の様子はまた次回。

本気で勉強になりました。

店長のまゆげ。

本当に誘ってくれてありがとう！！


感謝。


いやはや


しっかり予定調和を覆してもらいました。



本当のサプライズ。。。


皆さん沖縄で堪能できますよ〜









そんなここ3日。。







さて。ランチのシフト表でもつくりましょ



でわ っしょい！