沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

雨…


月９ドラマの予想が見事に外れて自分の先見性を疑いい始めてきた。




カズです。



ブログだいぶサボっちゃいました。ちょうど一週間。


毎日色々ありますな〜




久々に。






『遡っちゃお(@_@)』


5/22

天にて戦略会議。
沢山の発案、提案あり、非常に良かった。

DAI〜凄いやん。あの案。

頂きました(^o^)／



面接。なかなか良い出会いない。。



その日の夜は
Hub久茂地店で模合い。


那覇西高校の同級生が、新婚の嫁を連れてきました。

泣きそうな位嬉しかった。

おめでとうナオヤ。



ダイゴの二人の娘は相変わらず可愛くて。



いつも癒される。



感謝。





5/23

マコチン、奥村さん、しんさん、タツヤ、『割烹-司』の皆、で何故か瀬底島…

凄い楽しかった。


母の日以外で

ゆっくり休んだのは久しぶりだった。


詳細はまた後日書こか…




5/24


面接と事務。アクションアイテムを作り直す。地味な作業。




5/25


ドミナント計画第二弾。


国際通り沿いに居抜き店舗を見に。


かなりの好条件。



湧いてくる。沸いてくる。


やってみたかった事を貼り合わせる。

既に決めてあった事。
思いつき案。

継ぎはぎに貼り合わせる。


ワクワク…



しかし地下。

入り口狭し。

内装にはお金をかけないので、戦略とメニューで攻めて行きます。




でも人が足らん。。

求人かけてるんだけどな〜(ToT)




Hubスタッフ〜。

厨房スタッフ知り合いいたら面接するからね〜



三時間。

改めて市場調査。


慣れている国際通りだから。

だから改めて、しっかり調査。

商圏の範囲。
同業他店の戦略。
プライスポイント。



楽しくなってくる…



同じ位いつも怖い。



柔道の試合に似てる。


審判の

『始め！』の合図が出る前には、緊張で逃げ出したくなる。


でも同じ位



ワクワク。



なんとも言えない。



商売も競技も努力した分しか結果は出ない。





『運』？


……。



『運』はやがて『運』だったと思い知らされる




それを知るまで、運にのし掛かっていると。




取り返しがつかないんだな〜。



あと一ヶ月半フレキシブルに行きますか！



ブレてないよ。




5/26

面接。

んで

ギャオさんと打ち合わせ。
新店舗のチラシも同時進行。


間に合うやろか。。



新人研修済まして…。


新人ジャッキー宜しくな。



5/27


国際通り居抜き店舗打ち合わせ。


オリオンさんと打ち合わせ。


『本生』秋には終売だって皆〜。


「サザンスター」予定です。



5/28

面接。


ホテル営業HI完成〜。


みんなパッチン宜しく。

月曜日頑張ろうなあ。




5/29

Jスタジアム
ワールドカップ資料完成〜

６月。ワールドカップ観戦コース押していきまっか。。






バサバサと

一週間を振り替えっても。お仕事しかないのね。



楽しい事…




あ。木曜日、

山内さん楽しかったです！

早く帰ってすいません。





さて明日、いや、今日か。



12時から

Hub牧志商品開発試作会！


やりますかあ〜。






フレキシブルにっ

sensibilityビンビンにして！





じゃあの〜。