沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

舛添さん。「舛添新党」っつったって…

メンバーがな…
政局より政策だって。。


この新党は浸透しないな…

…

…。。



さて。
おはようございます。


昨日は、夕方はしっかりスケジュール空けまして。



僕らがお世話になっている八百屋「まごころ屋」のナオコさんの子供「たーつー」の誕生日プレゼントを買いに。



毎年誕生日前後は遊びに行ったりしてるが、もう四年生。


来年とかからは、大人っぽくなってるんだろうな〜。やだな〜



プレゼント買って。


アスレチックジムで遊んで。


寿司くって。



こんな時間が僕の癒しです。凄く息抜きになった。

たぁ〜つぅ〜 ありがとう。



夜。



試作の為に『かいざん久茂地』へ。


今日も我那覇畜産の【山原豚】の商品開発。



ガツを仕込み中の疲れ顔のおじさん。。


ガツ(豚の胃袋)は、ヌメリを取るために、小麦粉で洗います。



しっかり洗ったらボイル。


んで、

柔らかい部分はガツポン酢、ガツ塩ポン酢に。


少し固い部分は鉄板焼き。


美味し。


が、

もう一工夫。。



その一工夫を今から商品開発試作会でやってきますよ〜。



１２時から
『かいざん古島』で！


皆〜頑張ろっか。


平日の遅い時間は試作。→

毎週木曜日は、しっかり試作したものを是正して→商品開発に時間をかける。


という形にしていこっか。



さて。




豚ダジャレを…


いらない？



いやいや。


言うから！|(￣3￣)|



○「これ豚肉」「とんでもねぇよ。。」

○豚カツにオトン勝つ

○くれないの？豚？



…


さて仕込みしてこ。