沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

いや〜

阪神・金本の記録がストップしちゃいましたが、チームの為の男の決断。

兄貴！カッコイイッス！



さて昨日は。


『かいざん久茂地店』の
棚卸＆社員会議＆視察。


会議では松田君がいい形で発言、提案してくれました。コスト削に焦点絞って
(｀∇´ゞ


今日から実践→検証→来月会議で報告。

宜しくですぞo(｀▽´)o


さて。またまたまたまた、
視察先の『目利きの銀次』では



うん。


料理を食い入るように見るスタッフ。

スタッフ間のコミュニケーション論を語る若手。

よい。よい。


僕はやることあったので先に帰りましたが。。

皆飲み散らかしたのかな……


今回で上半期視察は終了。
全店舗の視察を
『みたのクリエイト』さんで行いました。


田野さん。
ありがとうございました。

新店舗の『グリル銀次』も無事、グランドオープンを迎えられるように願ってます。



さて


遡っちゃお(@_@)


○4/12

『海牛』会議＆視察。


会議では店長の志村さんが確り数値管理していました。

原価率でもう少し是正箇所あり。

来月の会議で検証結果宜しくです。

さて。



またまた視察は
『目利きの銀次』


そこで。辞めていく

ユウマの送迎会＆誕生日


大阪で勉強して帰ってこいよ(ノ△Ｔ)



新人の岡本さんの歓迎会も。。

岡本さん期待してます♪




○4/13


SKNの『天』でヘリオスさんと打ち合わせ。

なおぴょんと看板制作、ネット戦略の日程決め。



○4/14

SKN『オハナ』にて今帰仁酒造さんと打ち合わせ。

オリジナルボトル制作。

商品開発試作の為フレッシュミートがなはさんへ発注。



○4/15

●２時
SKN『天』にて久米仙さんと打ち合わせ。

なおぴょん、とーのーさん。
道は長い。頑張りましょう。


●４時
デザイン制作の新里さんと打ち合わせ。

ウチのグループチラシと、SKNのカード、看板と、お仕事多くなりますが、宜しくです。


●４時半
ユニフォームのエムズさんと打ち合わせ。支払い。呉屋さんこれからも宜しくです。


●５時前
リクルート(ホットペッパー)の近藤さんと打ち合わせ。

ホットペッパーのCM(旧)
ホットペッパーのCM（新）
『ホットペッパー→FOOMOO移行』のCM

↑沖縄ではやっていませんが、本土では着うたランキングでも上位だったらしいです。

近藤さん待たせてすいませんでした。

即断即決。導入決定。
必ず販促に繋げてやる
(￣・・￣)


近藤さん土曜日も宜しくね。



●６時

『フレッシュミートがなは』さんに試作の為に注文していた豚肉を受け取りに。


なんと、常務のヒロが、サンプルで無料にしてくれました。

その気持ちに応えるぞ！


ウチに配達もしている
隣の『八百屋まごころ屋』で。

看板娘のナオコさん。




娘ではないか………



●１０時

試作開始。

豚肉…

臓物系は美味いが仕込みがハンパない。


ハツは美味し。


生ハムも美味い。


ヒレも美味いが提供方法が…

課題も多し。


やはり継続やね。


次回試作は22日。
お昼12時『かいざん古島』

頑張ろうか〜"(ノ><)ノ




最近ダジャレ言ってないな。。



次回にするか。



つづく