沖縄 創作居酒屋 HUBグループ / 那覇居酒屋「かいざん」那覇しゃぶしゃぶ「海牛」/ カラオケリゾート2001

いって来ました！

名護に！


新メニューを素材の見直しから取り組みます！


我那覇畜産の可愛い豚チャンと農場を見学！


SKN/SI社長のマコチンと一緒に！！


午後一時。
マコチンの愛車シボレーの
『トレイルブレイザー』で


名護までブーン
ε=ε=┏( ・_・)┛



マコチン運転お疲れ様です。


着きました！
『フレッシュミートがなは』


出てきた〜！
我那覇宏生常務(24)
イケイケのヒロちゃん！


良いアンテナショップですね。

「焼肉乃我那覇(二階)」では焼肉も楽しめますよ。
(⌒〜⌒)


そして
ヒロちゃんの
愛車ランクルで、

早速養豚農場へ。



皆イイ車乗ってるやんけ
(≧ヘ≦)



名護の山奥深く。


空気も澄んでいます。


あの集落が第一農場！！

スゲー(゜∀゜;ノ)ノ


僕らは第二農場へ。


着いた〜！

ボタンを押すと車がシャワーで滅菌！


なるほど。伝染病に気をつけてますね。


おお！


ヒデも来てるぞ！


羨ましいやんけ豚ちゃん♪


まずはガラス越しに

オ〜！！沢山いるぞ〜！


ブーブーブーo(｀▽´)o


説明をするヒロちゃん


説明をきくマコチン


★★★★★★★★★★★★

『やんばる島豚あぐー』は、

デュロックとバークシャーの子とアグーの交配品種


黒豚ちゃんです。



『山原豚(琉美豚)』は、
ランドレースとヨークシャーを交配し、デュロックを交配。

白豚ちゃんです。


『やんばる猪豚』ちゃんもいます。


★★★★★★★★★★★★

ここの我那覇畜産の豚は


【エサ】が違う。
【衛生管理】の徹底。
【脂身の白さ甘味】
【赤身の締まり】
【肉全体に臭みがない】



最高でしょ↑↑↑↑


僕は惚れ込んで結構研究して食べに行ってます。



そしてなんと言っても


【生産者が自信を持って、
丁寧に愛情を持って
育てている。】


コレですよね↑p(´⌒｀q)

素晴らしい。


『顔の見える生産者。』
『安心・安全・美味・低価格』


今そんなメニューを作っています。


楽しみです。

勿論ここの豚肉を使って、
○目玉商品。
○数量限定メニュー。
○キラーコンテンツ。
○「売り切れ御免」商品。
をバンバン商品開発していきますよ〜


山内さん。前里さん。
志村さん。大城さん。


Hub２店舗の前にまずは、
『かいざん』、『海牛』が
リーディングケースになって商品開発進めて行きますんで。


宜しくです！



いや〜本当に勉強になりました。


誠さん。
本当にありがとう。


宏生君
本当にありがとう。


帰り道。



ガソリン足りなくて高速ヤバかった。。




早速、我那覇さんとこの
改定後豚肉価格表を持って海牛、かいざんへ。

あ。ヨウケイ！浜ちゃん！松ちゃん！おはようっ


あ。「海牛」のアイドルユリナちゃん！おはよう！


やってやりまっしょい！


空き時間。
我那覇しゃぶしゃぶ店の

『チーイリチー』
(血を炒めるの意味)
を食しました。美味い。


これも新鮮じゃないと無理。

さすがです。


その後
フレッシュミートがなは那覇店と少し打ち合わせ。


そして
全店舗導入予定のパソコンを見にヤマダとコジマさんに再び。。


最近ではCPUが
「core2Duo」から
「corei3」「corei5」と
進化。しかも安い。


勉強になりました。


いつ買おうかな。


松山の物件を見に行って。

Hub久茂地行って。


そんな今日でした。


あと
一踏ん張りしますか。


さて。


じゃ〜あぶ〜