ワッショイ

ども牧志店のカウンターで作業。

徹夜。



続き。


の


徹夜大好き大好き〜



の





わっしょい。




の






かずです。




お昼は、どうしても既存店の事でやることあるので、新店舗案は夜〜深夜、朝。




愛情は公平に。





さて。

新店舗の名前が決まりました。




産直市場「輪っしょい!!」






がは。(￣∀￣)






店名が、なかなか決まらなかったので、八百屋の主婦、ナオコに相談。





国際通りは、お堅い名前は良くない。


しかも観光客だけではなく、地元のお客様にも覚えて頂けるような…



そんな話をしていると



ナオコさんから一言。




「ワッショイで行こう！」

んで


決めました。


わっしょい。


に。




僕。即決。




身内で流行っていたのもあるし。(特に奥村さん)





「和っしょい」って



初めは「和」だったのですが



ネットで調べてみると、



今現在、神奈川にあるし。


しかも神奈川の店とは別で。

今期だけで、尊敬するワタミグループが


低価格居酒屋
「和っしょい」を６月後半から10店舗新規オープン予定。






オイオイ、今期で10店舗…って。。


さすが過ぎて言葉がでません。




なので





「輪っしょい!!」




にしました。




まあ。いいと思う。




前もブログで書いたけど。



僕はメビウスの輪(環)が好きで。



メビウスの輪ってなんか不思議。だから好きで。




【メビウスの輪成長】



とか持論を言っているような奴なので。




輪っしょい



です。



何よりも今まで、出来るだけ繋がりを大事にしてきたし。




相手が、僕や僕の大事な人に危害を加えなければ、

僕は人生というスパンで出来るだけ出逢った人と繋がっていけたらいいと思っています。



だから





【輪】って好きっす。






最近ずっと口ずさんでいた曲も


Mr.Childrenの

『風と星のメビウスの輪』




ずーっと口ずさんでました。




なんか。




やっぱり繋がった感があります。





まあ、店は居抜きで、

内装もいぢりませんが。

料理内容、戦略を武器に。

お客様「超悦」「歓動」を目指して頑張ります。




新店舗を作る事でHub牧志店の幹部ポストを空け、新たなポストに新しい幹部を迎える。



このモデルをしっかり作って行きまっか〜。



まあやってみますか。




合産合消

肉食系居酒屋



コンセプトだけ先走りしてる感は有りますが(笑)




いきますか〜







ワッショイ！








つか、牧志店は相変わらず一人は恐い。


















ッショイ………。